海產神秘小星球

今天又要來介紹很狂妄的中部美食

從我阿公小時候吃到我阿公長大

吃到我阿公跟我阿嬤生我爸

吃到我爸找我媽再生下我

沒錯就是這種生生不息，有生命力的台中美食

台中扛霸子 

丁山肉圓

到底丁山肉圓有什麼厲害的地方

可以這樣稱霸台中百年了

先從丁山肉圓百年內涵，全新內裝就知道

用餐環境是非常的舒服愉悅的

在來說說這丁山肉圓要點什麼

雖然說名字是丁山肉圓，但是聽說丁山肉圓排骨飯也是必點之物

就好像去錢櫃不一定要唱歌，但是一定要來完牛肉麵的意思吧

但是今天我要吃的時候排骨飯賣完了

所以我就點了肉圓、意麵、抄手、綜合湯

在主餐還沒來之前看一下桌上的佐料就知道道地的台中店家

台中辣椒醬之光東泉辣椒醬

來秀一下今天的主餐

我覺得外皮滿有嚼勁的，不會軟爛

但是重點是肉圓的肉塊

扎實的口感，咬一口肉的香味馬上在我味蕾擴散

配合的外皮的Q軟，在嘴裡有層次的感受

在來說說意麵，一間肉圓的意麵能夠多了不起

端上來之後我聞到香味我就知道

這看似平凡的意麵....

吃了一口我馬上發現，就是平凡的意麵....但是BUT

這麵配上青蔥微辣的點綴，還有肉燥香味

徹底的開胃，馬上就吃光光

一間稱霸台中百年的老店，除了主食以外一定有些小東西吧

沒錯就是我的抄手

看起來非常的辣，但是錯了吃起來非常的溫和，而且每一個抄手都滿飽滿的

每一顆放入嘴吧都有個...

再來就是吃飽後，在冬天一定要配碗熱熱的湯

我點了這碗綜合湯

這讓湯的料我當下只有一個畫面

不是啦料也太多了，貢丸、魚丸、混沌

整個超飽，而且配上這個湯頭加上點胡椒粉

我整個都暖起來

我只能說你剛好在找台中美食

或是路過看到這篇真的快去吃吃看

然後再告訴我丁山肉圓排骨飯猛不猛

丁山肉圓

地址：台中市中區台灣大道一段370號

電話：04 2226 4409

營業時間：

週一至周日: 10:30 - 18:30